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3月13日

　　
最近　はまっている事。古い言葉で言えば　MY　BOOM（キャ！）
それは　SPAIN　
今年　お正月にフラメンコの皆さんとお仕事をご一緒して
魅力に執りつかれ　習い始めました。
そして　今日　ホアキン・コルテス氏のDVDを購入。
観てます・・キムタクもどうも観ているらしく、そういわれてみれば　
振りの所々意識しているなぁ〜　と感じるような、感じないような・・
気分は　SPAIN ということで　フレンチからスペイン料理へも
足を運んでみました。

出かけたお店は　野々市町にある「ラ・モーラ」
このお店は　私が高校時代からあるから　本当に老舗って感じです。
生ハム・・ムーチョ　ビエン！です。
そして　ニンニク（AHO　というらしいですよ）のスープ。
これも美味。ニンニクがほどよくブイヨンに溶け込んで、それでいて油っぽくないの。油は間違いなくオリーブオイルと思うのだけど。
ヨーロッパ　特にフランスやスペインのお料理は　本当に野菜を煮込んで質素だけど コクがある味わいにするところが　いいよね。
日本の鍋料理のような・・

ということで　今夜もワイン　シェリー　をお供に　楽しんじゃいました。